Pince à sacrifier les volailles

Pince à tuer les volailles.

Conseils d'utilisation :
Suspendez la volaille par les pattes.
Prenez sa tête dans votre main gauche et appuyez fortement avec le pouce à la base du crane.
Le bec de la volaille sera alors grand ouvert.
Introduirez la lame de la pince à plat afin qu'elle se place dans le fond de la gorge.
Faire 1/4 de tour avec la pince dans le but de mettre la lame à la verticale. De cette manière, la partie "évidée" de la pince à sacrifier se trouvera sur le crane de la volaille, juste derrière la crête. La pointe de la lame doit se trouver au fond de la gorge légèrement inclinée.
La pince est en place. Refermez énergétiquement pour tuer la volaille.

La lame sectionne l'artère, la saignée doit être abondante et les muscles se relâchent ce qui permet une plumée rapide et efficace.